Descrizione
Sapore autentico di materie prime selezionate con cura e lavorate seguendo i tradizionali processi di una volta. Tutti i prodotti sono trasformati a distanza di poche ore dal raccolto, i barattoli sono riempiti a mano e controllati singolarmente, privi di conservanti artificiali.
il Carciofo di Schito è un sottotipo della varietà romanesco, da cui si differenzia per l’epoca di produzione anticipata e il colore delle bratte, verdi con sfumature viola. La precocità è data dalla particolare mitezza del clima e dall’abitudine di rigenerare le piante ogni anno. Coltivati nelle campagne di Castellammare di Stabia, in terreni bonificati di origine paludosa, rimasti estremamente fertili.
- peso: 180 gr
- Ingredienti: Carciofini violetto di Castellammare, olio extra vergine di oliva monicultivar Ravece, provolone del Monaco D.O.P. (latte vaccino crudo, caglio misto di capretto e vitello, sale), prezzemolo, pepe, fecola di patate, aceto di vino, aglio.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura conservare in frigo.
- Il prodotto non contiene conservanti e coloranti.
